Descriere

Făină integrală de Secară BIO

Cereale obținute din agricultura ecologică, cultură organică, certificat ecologic, produs în România.

Faina bio de secară integrală oferă o savoare pură. Secara este, după grâu, a doua cea mai importantă cereală pentru fabricarea pâinii în centrul și estul Europei. Datorită proprietăților tehnice de coacere ale făinii de secară, se recomandă ca pentru fabricarea pâinii de secară să se dospească aluatul. Un aluat bun pentru copt se obține și prin adăugarea făinii de grâu sau a celei de spelta. Pentru obținerea făinii de secară integrală Bio Farmland's se macina întreg bobul, germenii ți învelișul bobului de secară. Datorită gustului său puternic și consistent,, această făina este ideală pentru obtinerea pâinii și a aluaturilor închise la culoare.

Ideal pentru pâine consistentă, produse de panificație și patiserie și checuri gustoase.

Compoziție: boabe de secară măcinate.